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食品無菌潔凈車間
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奶粉酸奶車間

作者: 深圳市中凈環球凈化科技有限公司發表時間:2018-06-28 14:28:46瀏覽量:3164

奶粉酸奶車間
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奶粉酸奶凈化車間設計裝修:

凈化車間總平面布置以方便生產為前提,符合車間生產程序,避免原料、半成品、人流的交叉

污染;配電房、鍋爐靠近生產車間,減少能源消耗,鍋爐房處于廠西北角,使生產車間處在其上風位置;通盤考慮全廠布置,填平補齊,力求合理、經濟,并充分考慮全廠擴大生產。


設備與設備、設備與墻壁之間均要留出適當的空隙,不但可以保證操作方便,而且便于維修和清洗;由于酸奶產品的后發酵溫度比較低,為保證產品的質量,在發酵培養之后的后發酵車間溫度控制在2~6℃,以4℃為好;車間盡量密閉,內墻面設置隔熱保溫層,減少能耗;更衣室位于車間入口處,工人先更衣,經洗手、消毒后方能進入車間;為保證產品質量和車間衛生,工人進入車間必須保證工作服、工作帽、口罩、手套、膠鞋等統一規范,開始工作前有專人檢查并記錄;為便于運輸以及減少勞動量,將發酵庫和后發酵庫構建在一起,包裝車間經過包裝的產品通過傳送帶直接傳送到后發酵庫。

根據工廠設計規模、產品方案,通過物料平衡計算,可確定單位時間生產過程中主要原輔料的需求量以及水、蒸汽、能源等流量與耗量,據此就可以計算出全年主要物料、包裝材料的采購運輸和倉儲容量。同時通過物料衡算,還可以根據計算數值經濟合理地選擇生產設備,并進行車間的工藝布置和各工序勞動力的安排,也是進行經濟分析不可缺少的根據。中凈環球凈化可提供奶粉酸奶凈化車間、無塵車間的咨詢、規劃、設計、施工裝修等配套服務。

承接:全國各地凈化設備銷售安裝

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